Cet article aurait dû vous donner envie d’aller, comme chaque année, applaudir la Revue vaudoise qui passe en «revue» avec humour et sarcasme l’année écoulée au Casino Barrière à Montreux et profiter d’aller manger une morce au Fouquet’s mais pour être dans le thème # 2020, les représentations sont suspendues. Mais le restaurant et le casino restent ouverts!
J’ai eu de la chance, j’ai pu assister à l’une des dernières représentations avant les nouvelles directives de la Confédération qui interdit les manifestations culturelles de plus de 50 personnes… C’est donc dans la petite salle du Casino Barrière à Montreux, tous masqués, que nous avons suivi Cuche et Barbezat, entre autres, au travers des différentes problématiques liées au Covid…
La Revue vaudoise
Certes le thème était facile mais en même temps impossible de l’ignorer et de l’autre parler a choisi, c’est donc avec un humour bien vaudois qu’on a repassé l’année écoulée en revue même si 2020 n’est pas encore fini et qu’on est encore pas à l’abri de nouvelles surprises # 2020. (ça c’était la phrase d’avant….)
On commence par se souhaiter la bonne année 2020 avec toutes nos résolutions et nos cette année c’est mon année! Ou nos cette année je me lance, j’ouvre un resto ou me lance en blogueuse indépendante à plein temps… .puis…. ben autant en rire, fichu les festivals, les vacances aux Maldives, tout y passe et prouve qu’on est vraiment tous à la même… les vacances en Suisse (allemande) qui motivent moyen, le port du masque, nos Parmelin et Leuba et leur moment de «gloire».
Mais ne baissons pas les bras devant «c’te charogne de virus»! On y croit qu’on pourra retourner au théâtre en décembre!
Le Fouquet’s
A l’issu de cette bonne dose de rire et de quelques pleurs tout de même, nous sommes allées nous sustenter au Fouquet’s.
Oui il s’agit bien de la chaîne de restaurants français dirigés notamment par Pierre Gagnaire. Un menu spécial Revue Vaudoise a été élaboré pour l’occasion. Un choix 4 entrées, 4 plats et un char de dessers (desserts géants avec de nombreuses couches de ganache :-))
Le menu Revue Vaudoise
Petite cerise sur le gâteau, au niveau de la carte des vins, que du Suisse, ou du moins dans la carte qu’ils m’ont donnée et qui allait avec le menu! Je suis donc restée dans du pur local vaudois avec un verre de Chasselas, Cure d’Attalens en blanc, valeur sûre. Et un assemblage de Gamaret Garanoir du Chablais, La Closerie, pour le rouge. Un rouge très facile et léger qui passe partout.
Quant au menu notre choix s’est porté sur
Entrées
- Tataki de thon sur coussin de riz frit, sauce vierge au raisin mangue et coriandre qui rapicole. J’ai adoré. Seul bémole, le riz frit peut-être un peu trop épais.
- Foie gras et purée de châtaigne, café et vanille. Délicieux foie gras, si on a pas de problème d’éthique…
Plats
- Linguine aux champignons (mais pas de ma récolte :-p), crème à l’ail.
- Filets de perche et pommes coin de rue (oui je le mentionne parce que je connais pas cette appellation :-p)
Les deux plats étaient très bons, simples et efficaces! Et les portions bien copieuses!
Dessert
J’ai fait l’impasse mais ma soeur a quand même pris la déclinaison d’ananas, rôt, en sorbet et en brunoise. Léger et frais, un dessert passe-partout.
On soulignera également la gentillesse du service, c’était un vrai plaisir!
Le Casino
Nous aurions bien profité du casino et tenter de gagner le jackpot mais malheureusement, avec la nouvelle réglementation et fermeture à minuit, nous avons eu juste le temps de descendre en salle pour faire un petit tour avant de devoir quitter les lieux.
Infos pratiques Revue Vaudoise et Casino
- La Revue Vaudoise à voir jusqu’au 27 décembre 2020 au Casino Barrière à Montreux. Les représentations sont suspendues jusqu’à nouvel avis…
- Le Fouquet’s: ouvert tous les jours du
– lundi au jeudi de 11h45 à 14h30 et de 18h45 à 22h30.
– le vendredi et samedi de 11h45 à 14h30 et de 18h45 à 23h00.
– le dimanche de 11h45 à 15h30 et de 18h45 à 22h30. - Le Casino: ouvert tous les jours également, parce qu’il va pas nous rester grand a choisi d’autres à faire ces prochains temps. De 9h à 23h…. oui ça fait un peu tôt quand même 🙂
- toutes les mesures de protection Covid sont prévues, masques obligatoires et traçabilité par le Social Pass.
